Авокадо – уникальный по количеству питательных веществ продукт. Этот плод содержит более 20 микроэлементов и витаминов.
Авокадо – уникальный по количеству питательных веществ продукт. Этот плод содержит более 20 микроэлементов и витаминов, из которых самые ценные – железо, цинк и калий.
Польза авокадо и огурца
- Авокадо назначают при анемии и слабости, а масло авокадо обладает омолаживающими свойствами, поэтому его используют в косметологии. В 100 г авокадо — 160 калорий.
- Огурцы очень полезны для кожи. Может помните, доктор Норман Уокер (выпустил много книг о пользе сырых овощей и фруктов, изобрел соковыжималку) советовал пить огуречный сок вместе с соками моркови и салата всем, кого беспокоят кожные проблемы. А еще огуречный сок улучшает рост волос, потому что содержит серу и кремний.
Кстати, в 100 г огурцов всего 13 калорий. Здесь есть таблица калорийности продуктов.
Низкокалорийный суп из авокадо и огурца рецепт
Холодный суп из авокадо и огурца вкусный, сытный и низкокалорийный.
Время приготовления 15 минут
На 2 порции зеленого супа-пюре понадобится:
- свежие огурцы — 2 шт;
- спелое авокадо — 1шт;
- лимонный сок — 50 г;
- зеленый лук нарезанный — 1 ст.л;
- красный репчатый лук нарезанный — 1 ст. л;
- свежая петрушка нарезанная — 1 ст.л;
- зубок чеснока большой измельченный — 1 шт;
- соевый соус — 1 ч.л.;
- овощной бульон или вода;
- базилик либо мята на личный выбор.
Пропустить огурцы в соковыжималке, или мелко нарезать и положить в блендер. Авокадо очистить, нарезать, положить в блендер и смешать с остальными ингредиентами до получения однородной массы. Если суп получился слишком густым, разбавить еще огуречным соком или водой, или овощным бульоном, если у вас есть заготовки.
Разлейте суп по тарелкам или чашкам и подавайте холодным. Суп можно украсить листьями мяты, петрушки, базилика или нарезанным зеленым луком.
Хранить такой суп в холодильнике не стоит, иначе он покроется неаппетитной коричневой пленкой.
Калорийность одной порции супа из авокадо и огурца – 186 калорий. Если вы добавляете чайную ложку оливкового масла — плюс еще 39 калорий.
